Salasana lähetetään sähköpostitse.

Pikaruoka on merkittävä osa modernia kulutusyhteiskuntaa mutta tiedätkö kuinka kauas historiaan pikaruoan juuret ylettyvät? Food Channel otti asiasta selvää.

24h nuudelikioskit olivat ensimmäisiä pikaruokaravintoloita.

Ensimmäinen maininta pikaruokaravintoloista sijoittuu Han Dynastian Kiinaan, vuoteen 25-205 ajanlaskun jälkeen. Nuudelikärryt palvelivat asiakkaitaan kellon ympäri.

Pikaruoalla on pitkä historia likaisena ja epäterveellisenä ravintona.

Keski-ajan Euroopassa ravintolat tarjosivat esivalmistettuja aterioita, kuten piirakoita, jotka oli valmistettu teurasjätteistä. Ravintolat olivat epähygieenisiä ja tarjosivat usein pilaantunutta ravintoa.

Osterit olivat aikoinaan pikaruokaa.

1700 –luvun puolivälissä New Yorkin kaduille ilmestyi ruokakärryjä, jotka tarjosivat Hudson joesta pyydystettyjä ostereita. Jonathan Swiftin sanoin ”Hän, joka ensimmäisenä söi osteria, oli rohkea mies”. Kyseinen löytö ruokkikin nälkäiset, liikkeellä olevat New Yorkilaiset vuosikymmenien ajan.

Thomas Jeffersonin ansiosta hampurilaisen kylkiäisenä saa myös ranskalaisia.

Vuonna 1802, Jefferson söi Valkoisessa Talossa ”perunoita ranskalaiseen tapaan” ja näin toi ranskalaiset Amerikkaan. Nykyään ranskalaiset ovat toiseksi suosituin pikaruoka.

Ensimmäiset pikaruokalat olivat myyntiautomaatteja.

Laita kolikko laitteeseen ja saat vastineeksi ruokaa. Vuonna 1896 berliiniläinen Max Sielaff kehitti ensimmäisen myyntiautomaatin, josta myytiin elintarvikkeita.

White Castle oli ensimmäinen, moderni pikaruokaketju.

Vuonna 1921 Walt A. Anderson ja Billy Ingram avasivat ensimmäisen modernin pikaruokaravintolan Yhdysvaltojen Wichitaan. White Castle, hampurilaisketju on edelleen yksi maailman suurimmista.

Drive-Innit mullistivat pikaruoan.

Vuonna 1921 Jesse G. Kirby ja Rueben W. Jackson avasivat Pig Stand –ravintolan Dallasiin. Kyseinen ravintola oli ensimmäinen drive-in. Kirbyn sanoin ”Auton omistajat ovat laiskoja, eivätkä halua nousta autoistaan pois”. Tämä lienee totta edelleenkin.

KFC:n alkuperäinen resepti

Kentucky Fried Chickenin alkuperäistä reseptiä säilytetään kassaholvissa.

Vuonna 1940 Harland Sanders valmisti alkuperäisen uppopaistetun kanan reseptin, joka sisältää 11 eri maustetta ja yrttiä. Resepti on edelleen hyvin vartioitu salaisuus.

McDonald’s valmistaa hampurilaisia samalla tavalla kuin Ford autoja.

Ford tunnetusti kehitti liukuhihnan, joka mahdollisti autojen nopean valmistuksen. Vuonna 1948 Richard ja Maurice McDonald ottivat kyseisen tekniikan käyttöön pikaruokaravintolassaan. Vuoteen 1963 mennessä McDonald’s pystyi valmistamaan aterian, eli hampurilaisen, ranskalaiset ja pirtelön 15 sekuntiin.

Taco Bellin perusti valkoinen herrasmies.

Taco Bell tunnetusti tarjoilee meksikolaista ruokaa pikaruoan tyyliin. Ketjun on kuitenkin perustanut amerikkalainen Glen Bell. Taco Bellin annosten autenttisuus on jokseenkin kysymysmerkki.

Guatemalalainen nainen keksi Happy Mealin.

Franchise-yrittäjä Yolanda Fernández de Cofiño keksi tunnetun lastenaterian 70 –luvun puolessa välissä. McDonald’s otti Happy Mealin koko ketjun tuotteeksi vuonna 1979.

Maailman 196:sta maasta McDonald’s on 119:ssa.

Vuonna 2011 McDonald’s avasi ravintolat Bosniassa ja Hertsegovinassa ja Trinidad-Tobagossa. Nyt ravintoloita on kaiken kaikkiaan 119:ssa maassa, joka kattaa 61% maailman valtioista.

Alkuperäinen artikkeli